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法式炸海蛎子温馨 [2010年01月05日]
所以除了鹿尾菜,这个季节我还会常吃海蛎子。 好了还是介绍这个菜的做法: 海蛎子选大个头的,用盐水洗净,用厨房纸(是这么叫么?)吸干水分,海蛎子水分多,一定要吸干。否则炸的时候会蹦油。吸干水的海蛎子先蘸上面粉(我用的是米粉,哪一种都行)...
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海蛎子?生蚝? [2010年02月06日]
趁着疯劲儿,我也搞了10块钱的海蛎子 满满一大盆,足够我们俩FB的了~~ 现在正是吃海蛎子的季节,肥肥嫩嫩,鲜鲜甜甜 生在海边的幸福感油然而生~~ 蒸海蛎子讲究的是火候,老一分就没有鲜甜的汤汁了,嫩一分就总是一股子海腥味儿 1、将海蛎子外...
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2月4日 第一次,海蛎子茄盒,成功!波波鱼 [23小时前]
肉馅也不是现成的,用刀剁太慢,搅拌机帮忙,猪肉、海蛎子、葱、蒜一起放进搅拌机搅拌,最后出来的肉馅细腻极了。调上料酒、盐,搅拌匀了,包进切好的茄盒里,然后裹上面糊开炸。 不一会儿,香喷喷的茄盒出锅啦,虽然卖相不是很好看,但味道还是很不错的,...
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【原创】鲜在大连(15)冬天吃海蛎子yushimanta [2009年12月29日]
打一个海蛎子,吃到肚子里,再吃一口大饼子,手都冻得通红,脸如刀割,我的鼻涕都冻出来了,也像跟屁虫一样跟在他们后边。 那时候海蛎子很多,一般海边的礁石上都有,也没有什么危险,小孩子也不怕冷。从那时候我就知道生海蛎子很好吃,也养成了吃生...
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海蛎子豆腐羹 附海蛎子清洗方法 (2010-01大连虫子 [2010年01月27日]
我买的这个是小的海蛎子,是野生的,味道特别鲜美,做这个羹,最好是用野生的海蛎子,个头小,味道好。。。 然后,时间到了,再给海蛎子倒在一个大点的盆里,接满水,然后用漏勺把海蛎子捞出来,注意,最下面可能会有一些海蛎子壳,或者沙子,清洗的...
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海蛎子里吃出珍珠(2010-01-12 00:13:19)meien [2010年01月12日]
海蛎子,竟吃出大大小小5颗珍珠,而且都是在同一只海蛎子里发现的。 据张先生介绍,前日傍晚,他下班后去星海街的小市场买了半斤海蛎子,打算做火锅配料。当晚涮火锅时,张先生刚夹起一只海蛎子塞进嘴里,就被一个硬物硌到了牙。他开始以为是残...
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1只海蛎子吃出5颗珍珠 男子称心情像中奖(图...市场信息... [2010年01月09日]
你遇到过从海蛎子里吃出珍珠的事吗?近日,家住星海广场社区的张先生就碰到了这样的好事,买了半斤海蛎子,竟吃出大大小小5颗珍珠,而且都是在同一只海蛎子里发现的。 据张先生介绍,前日傍晚,他下班后去星海街的小市场买了半斤海蛎子,打算做火...
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高血压人能不能吃海蛎子?jkshw [2009年12月17日]
别名: 牡蛎、牡蛤、蛎蛤、海蛎子、蛎黄。功效: 滋阴益血,清热除湿。临床使用:1. 用于虚损,妇人崩漏失血,或热病后阴津耗伤,心神不安,烦扰不寐。宜单用生蚝煮熟,食肉喝汤。2. 用于丹毒,酒后烦热,口渴。宜以姜、醋拌生蚝食。3. 用于阴虚烦躁,夜睡...
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海蛎子煎饼的制作方法张立文 [2009年09月30日]
5、平底锅烧热,倒入100毫升油,油烧热,放入海蛎子饼,煎炸至两面金黄。 营养成份: 海蛎子对心神不安,烦躁多梦,血虚心悸等症状有很好的食疗作用。但海蛎子不适合消化能力不好的人食用,小孩老人也要少食,这类人吃多了海蛎子容易胃胀腹泻。 小...
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锅煽海蛎子奉奉的博客 [2004年01月04日]
【菜名】 锅煽海蛎子 【所属菜系】 全部 【特点】 色泽金黄,鲜嫩味美。 【原料】 主料 净海蛎子肉250克,鸡蛋250克。调料 香油、米醋、葱姜油各10克,料酒10克,盐3克,毛姜水15克,面粉5克,鸡汤100克。 【制作过程】 (1) 将鸡蛋搅散加入毛姜水、...
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